Champignon Enoki cultivé en agriculture raisonnée dans la ferme de Gurun Kedah dans le Nord de la Malaisie. Ils sont tout d’abord préparés en tempura avant d’être congelés.

Tempura léger et croustillant.

Produit disponible pour le foodservice.

Espèce : Flammulina velutipes

Calibres disponibles : 20-40g par pièce
Boîte de 500g
Carton 10 boîtes

Mode de cuisson :

3/4 minutes à la friteuse